Cuisine, Véganisme

Soupe de cresson express et végane

Quand on est végétarien, et à plus grande raison végétalien, il peut arriver que ses compagnons de table se demandent ce que l’on peut bien manger. Lorsque j’étais moi-même omnivore, je mangeais fréquemment une association en trio : protéines animales, féculents, et légumes en accompagnement. Lorsque j’ai décidé d’opérer une transition vers le végétarisme, j’ai dû apprendre à équilibrer mes assiettes, et je me suis intéressée à la nutrition. Je me suis suis  ...

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